<会津産>やさしい そば茶 | Hunter Ito

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<会津産>やさしい そば茶

¥1,080 税込

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国産のそばの実を使用したそば茶をご紹介いたします。
栽培地は福島県の会津地方。
そばというと長野のイメージが強いですが、実は全国で栽培されており、会津地方でも古くから蕎麦が栽培されています。

そんな会津で、専業農家としてそばの栽培をされている鈴木農産さんが作っているお茶が今回ご紹介するお茶です。
農薬を使用せず栽培する蕎麦は、香りがよく風味豊かで、市内のお蕎麦屋さんなどを中心に卸されています。
そんな美味しい蕎麦の実を使用したそば茶は、香りが高く、味わいも格別です。そば茶としてはもちろん、そのままスープやサラダのトッピングとしても美味しくいただけます。また、お茶を入れた後の出し殻は、雑炊やスープの具材としておすすめです。


香りが高くほんのりピンク色のお茶

ノンカフェインで、そば本来のほのかな甘みや香りを感じるまろやかなお茶です。
このそば茶は、穏やかな飲み心地と豊かな風味が特長。ノンカフェインなので、寝る前や妊娠中でも安心してお飲みいただけます。
残った出し殻はそのままご飯に混ぜて炊いたり、雑炊やスープにしていただけます。捨てるところが一切ないのも魅力です。


美しい自然環境で育まれたそば

冬は雪深く、夏でも昼夜の温度差が激しい会津では、古くから美味しい蕎麦が作られてきました。
標高2105mの飯豊山からは、雪解け水が地下に流れ込み、やがて伏流水となり市内を潤します。
福寿草、桜、藤の花、ひまわりなど、四季を通して美しい花が咲く、この土地の秋の風景は一面の白い蕎麦の花です。厳しくも美しい自然が風味豊かな蕎麦を育てます。


蕎麦の実の豊富な栄養素

そばの実には、ルチンや食物繊維、ビタミンB2などの栄養素が含まれている上に、レジスタントプロテインという脂肪の吸収を抑える希少なタンパク質が含まれております。
ルチンには毛細血管を丈夫にする作用があり、血圧を下げたり、動脈硬化を防ぐなど、生活習慣病の予防に役立つといえます。そば茶はダイエットや美肌、健康を気にする方にもおすすめです。

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